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未雨綢繆 確保食材安全
發(fā)布時間：2020-09-02作者：廖麗媛、林珂宇來源：廣安市學生食堂食品安全與營養(yǎng)健康平臺 點擊：
8月26日至27日，市供銷社副主任何治學帶隊，分別深入到鄰水、岳池、武勝地檢查調(diào)研秋季開學前學生食堂食品安全與健康營養(yǎng)平臺的準備和配送情況。
檢查組一行聽取了鄰水分中心、岳池分中心和武勝分中心工作匯報，實地查看了倉儲、備貨、配送等現(xiàn)場，詢問了有關(guān)操作規(guī)范的情況；對切實把好學生食堂食材質(zhì)量、提高食材配送效率、保證學校正常開餐、科學合理存儲食材、節(jié)約糧食、杜絕浪費等方面工作提出了建議和要求。強調(diào)要在倉庫管理上做到干凈、整潔、通風、防鼠和防蟲；食材管理上做到分類分級保存，規(guī)范擺放，醒目清楚；在操作流程上做到隨時了解倉庫動態(tài)，嚴格執(zhí)行倉庫進出管理制度，憑單進出倉庫等。認真貫徹落實市政府年度目標，努力做好食堂食材準備，迎接890所中小學校順利開學。
市供銷社副主任雷曉琴，鄰水縣供銷社主任蔣前偉、岳池縣供銷社主任李立川、武勝縣供銷社主任馮海軍及市供銷社業(yè)務科、辦公室負責人陪同調(diào)研。